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Um grande estudo comparou diferentes padrões alimentares e dietas populares para avaliar seus efeitos na perda de peso e nos fatores de risco cardiovascular.
Os resultados mostram que, em até 6 meses, diferentes estratégias alimentares, como dietas com baixo teor de carboidratos, baixo teor de gordura ou com composição mais equilibrada, levam a resultados bastante semelhantes, com uma perda média de cerca de 4 a 5 kg, além de melhoras na pressão arterial. Apesar das diferenças entre algumas dietas específicas, essas variações foram, em geral, pequenas e pouco relevantes na prática clínica.
No entanto, ao longo do tempo, esse efeito tende a diminuir. Em 12 meses, observa-se que a perda de peso reduz significativamente e que os benefícios cardiovasculares, em grande parte, desaparecem.
Esses achados reforçam que não existe uma dieta claramente superior às outras e que os resultados no curto prazo tendem a ser parecidos entre diferentes abordagens. Isso nos leva a uma reflexão importante: talvez a questão principal não seja qual é a melhor dieta, mas sim qual estratégia é possível sustentar na vida real.
Quando olhamos apenas para macronutrientes, corremos o risco de deixar de lado aspectos fundamentais como comportamento alimentar, relação com a comida, contexto de vida e sustentabilidade a longo prazo, No fim, mais do que o tipo de dieta escolhida, o que parece fazer diferença é a capacidade de manter esse padrão ao longo do tempo.
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Comparison of dietary macronutrient patterns of 14 popular named dietary 2020
